硝化是一种氮素转化过程，通常指细菌在有机物质分解的过程中将氨和铵离子氧化成为亚硝酸盐和硝酸盐的反应过程。硝化通常会发生在土壤或水体里，可以通过两个阶段来完成：1. 氨氧化阶段：细菌利用氧气将氨（NH3）氧化成为亚硝酸盐（NO2^-），产生能量和电子供给下一个阶段使用。2. 亚硝酸盐氧化阶段：细菌再次利用氧气将亚硝酸盐氧化成为硝酸盐（NO3^-），产生更多的能量和电子。这些反应过程的结果是将氨（NH3）转化成为更稳定和更容易被植物吸收的硝酸盐（NO3^-）。