紫阳盆子是一道传统的湖北菜，主要用到的原材料有猪肉、豆腐、芋头、木耳等。下面是紫阳盆子的做法：材料：猪肉200克豆腐200克芋头200克木耳50克干辣椒适量葱姜适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量清水适量做法：猪肉切成小块，用料酒、酱油、盐和糖腌制20分钟左右；芋头和豆腐切成小块，木耳泡软后剪成小段；锅中热油，加入葱姜和干辣椒爆香；加入腌好的猪肉煸炒至变色；加入芋头和豆腐继续煸炒；加入适量清水，煮开后加入木耳；加盐、糖和酱油调味，煮10分钟左右即可。将做好的紫阳盆子盛入盆中，上桌时撒上一些葱花即可。