项目总工程师安全生产职责包括：1、制定相关的安全生产措施和防火条例，进行安全教育和培训，使水电工程施工人员具备从事安全施工的能力；2、定期检查、检测和评估各部门、班组的安全生产设施及操作的安全状况，指导和建议进行安全技术改进；3、监督施工团队按照有关技术要求正确进行安全操作，并组织定期检查，及时发现安全隐患；4、组织开展或参与安全事故调查，分析原因，并根据调查结果编制安全改进意见或措施；5、协助领导按规定有序地实施安全审查、检查和抽查，执行安全生产标准；6、保证安全资源的及时合理供应，不断提高安全生产管理水平。
