可以放蒜头，因为蒜头中含有大量的营养价值，如膳食纤维、维生素C、磷、钙和铁等。它还含有一种特殊的化学物质——蒜素，可以抑制人体对病原体的攻击，增强免疫能力，对小孩子特别好。此外，蒜头还含有非常丰富的硫化物，可以促进消化，维持大肠菌群的健康，起到一定的抗菌作用，减少腹泻、便秘等不良反应的发生。所以，小孩子煮粥时可以放蒜头，有助于提高营养价值，也有助于小孩子的健康。