制作菠萝酱汁的步骤如下：材料： 1个菠萝；2汤匙白糖；1汤匙柠檬汁；1/4杯水。步骤：1. 将菠萝去皮，去芯，切成小块。2. 将菠萝块、白糖、柠檬汁和水放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。3. 将搅拌好的菠萝泥倒入平底锅中，用中火加热。4. 不断搅拌，煮至菠萝泥变得浓稠，大约需要20-30分钟。5. 熬好的菠萝酱汁放凉后，可以用密封瓶装起来，放入冰箱冷藏保存。