如果餐厅档次高端,用餐人群素质高,只是说话没注意,可以轻声提醒他,告知客人其他客人的诉求.例如:先生/女士,实在是抱歉,旁边的客人有老人和孩子需要稍微静谧一点的用餐环境;如果客人素质低不听劝阻,可以直接用小型纸质告示牌放置在餐桌上进行提醒。