行政执法的一、二、三指的是行政执法的不同阶段，每个阶段有不同的任务和职责。具体区别如下：1. 行政执法一：也称为“初查阶段”，主要任务是了解案件基本情况，收集相关证据，对违法行为进行初步判断。在这个阶段，执法人员应该对违法行为做出初步的处理或者启动调查程序。如果发现案件不属于本部门管辖，应当及时转交给有关部门。2. 行政执法二：也称为“调查阶段”，主要任务是进一步深入调查案件，并对涉嫌违法行为进行立案处理。在这个阶段，执法机关有权进行强制调查，采取强制措施，例如传唤、查封、扣押等。经过调查，如果证明涉嫌违法行为成立，那么应当及时向当事人发出行政处罚决定书。3. 行政执法三：也称为“处罚阶段”，主要任务是执行行政处罚决定，并且保障当事人的合法权益。在这个阶段，执法机关应当依照法律规定对违法行为进行处罚，并且通过听证和诉讼等程序，保障当事人的权利。如果当事人不服行政处罚决定，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。