首先看一下中象协会对快棋的定义，《象棋竞赛规则(2020)》如此写道：
也就是说，每方时限不超过15分钟就是快棋。
时限不知道指的是啥
不过2021年下半年实行的《象棋棋手快棋等级分计算与实施办法（试行）》中，倒是详细规定了快棋等级分赛的快棋：
局时不超15分，加秒不超10秒。所以最慢的计算等级分的快棋，是15+10。
象甲之前几年的“慢棋”是20+5，也就是说，60回合之后，15+10所耗的用时反而就会更长，虽然前面有稍微更多的时间，不过称之为“慢棋”确实有些勉强，今年改为20+10倒是还可以。
再来看看国际象棋
FIDE(国际象棋联合会)的手册中，规定的计算等级分的快棋(rapid)，用时是每方60回合的时间大于10分钟且小于60分钟(不包含10和60分钟)
也就是说20+5、20+10都属于国象等级分的快棋哪怕是30+20这种也是。
而国际象棋另外还有个“超快棋等级分”(blitz)，用时是每方大于3分钟，不超过10分钟，同样以60回合为基准。
中象的常用的5+3就属于国象的超快棋等级分范畴，5+5是正好处于超快棋的上限，中象的超快棋一并算快棋等级分。
除此之外，就是通俗说的“慢棋”和“慢棋等级分”了，实际上国象和中象官方说法都没有“慢棋”一说，慢棋等级分就叫做等级分，代表了绝对信服力的水平。快棋超快棋是特殊化的，处于“鄙视链”下层
国际象棋中，每方60回合大于等于60分钟就算是“慢棋”了，中象的60+30 50+30 40+30 40+20等就处于此列。
但是！
国际象棋中，不是所有棋手计算慢棋等级分都用60分钟这个标准
国象FIDE规定：只要有等级分不低于2400的棋手，那么每方60回合必须至少要120分钟才会计算慢棋等级分1800到2399的棋手则是至少90；双方都处于1800分以下，最低时间限制才是60。
而中象起码最近几年，几乎没有符合120分钟的慢棋，印象中只有棋王赛(180+10)。符合120分钟起码要90+30那种时限才行，我记得很早的时候还是有这种时限的
而国象等级分处于2400分以上的棋手，我看了一下有1900多人
最后附上两棋最新等级分表(2023.6.1)
中象慢棋等级分：
中象快棋实时等级分：(因为快棋等级分是元旦和国庆才发布，所以61没有公布快棋等级分。右侧为实时分，左侧为元旦公布分)
国际象棋慢棋实时等级分：
国际象棋快棋实时等级分：
国际象棋超快棋实时等级分：