您所说的“运镜”可能指的是“运营”，那么乡村水果店应如何经营呢？1. 精选水果：水果店的核心商品就是水果，需要精心挑选优质的水果供应给顾客。2. 保质保鲜：要注意货源渠道和储存环境，确保水果的新鲜度和品质，满足顾客的需求。3. 掌握市场需求：了解当地顾客的购买习惯和口味偏好，调整产品组合和价格策略，提高销售额。4. 提供服务：为了吸引更多的顾客，可以提供配送、尝试、切割等增值服务，提高顾客的购买体验。5. 创新经营模式：可以尝试线上线下结合的经营方式，开设网店或者在微信、支付宝等平台上进行销售，拓展销售渠道，提高知名度和曝光度。6. 加强营销：可以通过打折活动、特价促销等方式吸引顾客，提高销售额和回头客率。