求助焖竹鼠的吃法

焖竹鼠是一种传统的中式烹饪方法，通常会用到一些调味料和配菜。以下是一种简单的焖竹鼠的做法：材料：竹鼠、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、花椒、干辣椒、香菜（可选）步骤：竹鼠宰杀后清洗干净，切成块状备用；热锅冷油，爆香姜片和葱段；加入竹鼠块煸炒至表面金黄；加入适量料酒，煮沸后倒掉；加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、白糖、花椒和干辣椒，煮沸后转小火焖煮30分钟左右；焖煮至汤汁浓稠，竹鼠肉烂熟即可；装盘后可撒上香菜叶作为装饰。注意事项：竹鼠本身已经很咸，所以加盐时要适量；烹饪时间要掌握好，过长时间会导致肉质变老；可根据个人口味加入其他调味料和配菜。