咖啡主要分布在热带和亚热带气候区，通常是在海拔1000米以下的山区或丘陵地带。其中，主要的产区包括南美洲的哥伦比亚、巴西、秘鲁、中美洲的墨西哥、危地马拉、非洲的肯尼亚、埃塞俄比亚、亚洲的印度、印度尼西亚等国家。这些地区的气候条件都比较适宜咖啡的生长，如年降水量在1500毫米以上，年平均气温在20℃左右，相对湿度在70%以上等。