生产日期不算作保质期。保质期是指食品在特定储存条件下可以保持质量、安全和食用价值的时间。而生产日期只是标识食品生产的日期，不能代表食品的保质期。通常情况下，食品的保质期是从生产日期开始计算的，但具体的保质期时间取决于食品的种类、储存条件和包装方式等因素。因此，在购买和食用食品时，应仔细阅读食品包装上的保质期标识，并根据实际情况存储和食用食品，以确保食品的质量和安全。