食品安全检查消毒柜是指在食品加工、生产和销售过程中，对食品接触面进行消毒的设备。对于食品安全检查消毒柜的要求主要包括：1.消毒效果要达到国家卫生标准；2.材质要符合卫生要求，无毒、无味、不易生锈；3.操作简单方便，使用寿命长；4.设备要有自检能力，能够自动检测温度、时间等参数，并能进行记录。此外，对于消毒柜的使用也有一定要求，如要定期进行清洗、消毒、维护等。这些要求的实现可以保证食品加工和销售过程中的卫生安全。