散装醋的保存时间因品质、储存温度和环境等因素而异。一般来说，散装醋应放在阴凉通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，以延长其保质期。通常情况下，白醋可以保存约1年至2年左右；如果是果醋或者陈醋，则可以保存更长时间，可达到3年至5年。不过，如果醋的颜色变化、有异味、有沉淀物或者瓶盖呈现松动状态，就表示醋已经变质并不能再食用。注意，如若醋的保存时间过长或者是质量出现问题，可能会导致醋的口感和食用安全存在问题，因此建议在购买醋时选择信誉好、质量有保障的品牌，并适当控制购买量，尽量避免长时间保存。