z的ASCII码值是122。ASCII码是一种字符编码标准，它使用7位或8位二进制数来表示128种或256种可能的字符。ASCII码是基于拉丁字母的一套电脑编码系统，主要用于显示现代英语和其他西欧语言。它是最通用的信息交换标准，并等同于国际标准ISO/IEC 646。