开到荼蘼中的荼蘼，是指一种植物，又称为茶梅花，是茶梅科常绿小乔木，花期在春季。荼蘼的花语是“离别”和“思念”，在中国文学中常被用来表达思乡之情或离别之苦。《离骚》中也有“荼蘼之思”的描写，因此荼蘼也成为了文学创作中的常见意象。开到荼蘼，就是指开到荼蘼花开的季节，象征着一种季节性的离别或思念之情。