空气炸锅是利用高温和快速气流的原理来烹饪食物的厨具，可以烤、炸、烤串等多种烹饪方式。对于带鱼骨的鱼，只要将鱼清洗干净、剪成块状或者用刀切成片状，再加入适量的调料和油，放入空气炸锅进行烹饪即可。