传统的宴会按照层次可以分为四种，分别是：朝天子：即席位排列按照尊卑高低，主位是皇帝或国王，侍从者多达数百人的盛大宴会。这类宴会在古代常见于宫廷或重要场合，由官方组织举行。宴贵客：是专门为宴请有地位、有势力的贵族或外交使节而设的宴会，以宾主礼仪为主，追求高雅和品味，通常有整齐的席位排列，座位上有指定的宾客和主人。宴宾客：是为了感谢和款待朋友、亲戚、同事等而设的宴会。宴会规模较小，场地一般在家中或酒店的包间，宾客之间等级差异不太大，气氛轻松和谐。宴家人：是家庭聚会，为庆祝生日、结婚、毕业等喜庆活动而设的宴会。通常开在自家中，参加的都是熟知的亲朋好友，没有等级之分，主要是围坐在一起，分享美食和欢乐。