药士是指从事药品销售及咨询工作的专业人员，主要负责向顾客提供药品的咨询和购买服务。而药士的资格级别则是指药师资格。药师是医学领域的一种专业职称，主要负责药品的配制、管理、销售和咨询等工作。药师资格通常需要通过相应的考试和培训获得，不同国家和地区对药师资格的要求和标准也有所不同。在中国，药师资格分为初级药师、中级药师和高级药师三个级别，需要通过国家药师资格考试才能获得相应的资格证书。