公路车胎压比山地车高是因为公路车需要更高的速度和更少的阻力，因此更高的胎压能够减少轮胎与路面的摩擦，从而减少阻力和提高速度。而山地车需要更好的稳定性和舒适性，因此较低的胎压可以提供更好的抓握力和减震效果。同时，山地车的崎岖路面也需要更多的悬挂和减震支持，因此胎压需要调整以适应不同的路况。