应先洗再蒸海带。海带是一种农作物，它含有大量的盐分，使得在烹调时味道更加鲜美，因此需要洗去表面的黑褐色，减少盐分，才能保留食物原有的美味。洗完海带以后可以用热水把水分再洗干净，然后将海带放入锅中，加适量的水，用大火蒸煮，烹调出来的海带熟而不糊，鲜美可口。