礼仪小姐男的称谓通常是“礼仪先生”。这是因为“礼仪”这个职业本身就是在服务行业中，需要提供专业的礼仪服务，而称呼“先生”则是一种尊敬和礼貌的表达。礼仪先生需要具备良好的形象、语言和礼仪素养，能够为客户提供专业的礼仪咨询和服务，为客户营造出高品质的场合氛围。