通常来说，干的意大利面不需要冷藏。干的意大利面是通过脱水和干燥处理制成的，具有较长的保质期，并且在储存过程中不容易变质。因此，在未开封的情况下，将干的意大利面存放在常温、干燥、通风的地方即可，无需进行冷藏。当然，如果您想要进一步延长干意大利面的保质期，可以将其存放在密封、防潮的容器中，避免受到阳光直射或者潮湿环境的影响。在使用前，最好先检查意大利面的外观和气味，确保没有异常情况，以确保食品安全和健康。