晶体和非晶体的根本区别在于原子的排列是否有规律。晶体由大量微观物质单位按照一定规则有序排列成结构，而非晶体的原子排列没有规律性。晶体和非晶体在性质上也有不同，例如熔点、向异性等。晶体具有规则的几何外形，但具有规则几何外形的物质不一定是晶体。同一物质有时是晶体，有时也是非晶体。鉴别晶体和非晶体时可以从各向异性和熔化过程的图像等方面来判断。