热水壶底部的陶瓷涂层不会对人体造成危害。这是因为符合标准的热水壶涂层通常会经过多项检测和认证，保证其材质安全、无毒、无味。但是，如果您购买的热水壶来自于一些未知或者不可信的品牌，或者该产品没有通过相关检测、认证，那么就不排除其底部陶瓷涂层中含有有害物质的风险。此外，长时间使用热水壶，底部的陶瓷涂层可能会因为高温和酸性溶液的作用而损坏，导致有害物质溢出，例如铝等金属离子。