湖南省岳阳市的传统特产。岳阳烘糕是一种用糯米粉、豆沙、花生、核桃等为原料，经过发酵、蒸烘而成的一种小吃点心。烘糕的外层焦脆，内层软糯，口感独特，甜而不腻，风味十分鲜美，深受当地人民和游客的喜爱。