求助做面包的黄油是什么油

在做面包时，常用的黄油是牛奶油（butter），也就是我们常说的黄油。黄油是一种动物性油脂，通常由牛奶或奶油制成。它富含脂肪，具有丰富的口感和浓郁的香味，因此在烘焙面包、蛋糕等食品时，常被用来增加食品的口感和香气。此外，黄油还含有乳糖和乳蛋白等成分，可以增加食品的营养价值。