霍山石斛属兰科草本植物，生长于大别山区安徽霍山太平畈乡境内，每年的4月底5月初开花，味道清香，花型好看，既可观赏亦可食用。那么，霍山石斛花有哪些功效作用？
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1、提高机体免疫力
食用霍山石斛花，能明显提高人体的抵抗力。花中含有十几种人体所需的氨基酸、石斛碱、多糖及部分微量元素铁钠钾等。这些元素能增强人体的免疫力，促进新陈代谢。
2、益胃生津润肺养阴
季节更替、天气炎热干燥，会出现肺部燥热上火的现象，食用霍山石斛花能明显解决咳嗽多痰的症状，润五脏祛虚火，对人体有很好的调理作用。
3、抗疲劳快速恢复元气
霍山石斛花含石斛碱，能加速人体乳酸的代谢，乳酸的减少，人体的疲劳感亦随之减轻。同时石斛花含多糖，糖类能迅速转化为能量，补充人体能量的消耗，缓解疲劳感。