鸡枞菌的拼音是jīzōngjùn，它是一种常见的食用菌类，外观呈白色或棕色，形状像伞，口感鲜美，具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素。常被用于烹饪汤、炒菜、煲鸡汤等。