“治大国若烹小鲜”，这句话出自《道德经》第六十四章，意思是治理大国就像烹煮小鲜，需要细心照料、精心调理。而“必承其重，必履其轻”是在这句话之后的一句话，表示在治理大国时，要承担重大责任，但也要注意处理好轻松、小事情。