西安镜糕和甑糕同属于陕西传统糕点，但制作方式和原料不同。西安镜糕以豌豆粉为主要原料，口感较软，因制作时需要使用玻璃镜子做成的模具而得名。甑糕则是以糯米粉为主要原料，口感较硬，因制作时需要使用的甑（一种类似蒸锅的器具）而得名。