劳动工商委员会的职责是维护劳动者和企业之间的劳动关系，促进和协调劳动者和企业的利益平衡，保护劳动者的合法权益，保障劳动服务市场的公平发展，维护国家的劳动法律法规的执行，确保劳动者享有社会保障，实施有效解决劳资纠纷的机制，开展劳动就业促进活动，以及推动社会劳动竞争市场的建设等。