不能。一岁宝宝的肠道功能尚未完全发育，消化、吸收功能还比较弱，不能承受纯牛奶中高浓度的蛋白质和钙等元素。纯牛奶还可能含有过高的脂肪和细菌，容易引起消化不良、过敏和感染等问题。建议一岁宝宝喝母乳或配方奶粉，等到两岁再逐渐引入适量的牛奶。