大山的山字加一笔可以变成岛字。因为岛是由陆地分离出来的一块小区域，而大山也是地球表面的一部分，如果在山字上加上一笔，就可以形成一个被水包围的小区域，就像一个岛一样。此外，大山的山字加一笔还可以变成其他的字，比如说峰、岭、崖、峡等等，这些字都与山有关，但含义略有不同。总之，大山的山字加一笔可以变成很多字，这些字都与自然景观有关，让我们更加了解和欣赏大自然的美丽。