答案是对的。双指标气调贮藏通常使用的是氧气浓度和二氧化碳浓度。这两个指标的总和应该等于21%左右，以保持贮藏环境的稳定和适宜。这种方法可以有效地抑制果蔬的呼吸代谢和微生物的生长繁殖，从而延长保鲜期。