观察米的颜色和形态可以判断米是否粘。米粘的色泽呈现微黄或发暗、米粒间容易粘在一起；米不粘的色泽为白色或微透明、米粒各自独立不容易相互粘连。此外，用手指轻捏一下米，若米粘在一起，则为粘米；若米能快速散开，则为不粘米。