异阿拉伯糖戊糖是一类具有5碳糖基的单糖，它们均为碳水化合物，以-COOH作为羧基结尾，并且有5个碳。而异阿拉伯糖是一类具有6碳糖基的单糖，其末端碳原子得到含氮取代基（-NH2），并且有6个碳，所以它不属于戊糖类。