冰糖葫芦的冰指的是用冰块冷却的一种类似于糖果的食品，又称作冰糖核桃、冰糖饼干等。其特点是外表采用冰块包裹，内部有如糖果般可口的果料，例如核桃仁、板栗仁、花生仁、栗子仁等，有时也可用淮山或者枸杞等调制，搭配了不同口味的糖浆和醋浆，口感独特美味，而且具有清凉解暑、健胃消食的功效，因此也是深受民众喜爱的小吃之一。

1

2

3

4