中央银行确定的利率被称为法定利率。法定利率是指一个国家或社会体系中，中央银行、财政部或政府部门所规定的基准利率，也是其他贷款利率的参考基准，它代表着一个国家或社会体系中的流通资金成本的水平。法定利率在政策利率上具有最高的法定效力，也是其他金融机构使用的参考利率，因此大多数银行的贷款利率和存款利率都会按照当前的法定利率来进行调整。法定利率是一个国家或社会体系的金融政策的体现，可以帮助提振消费者信心，从而促进经济增长，同时也可以作为其他利率的参考依据。