中外合作办学项目通常只招收特定专业的学生，并且在项目开始前已经确定了自己的专业方向，因此一般来说是不允许转专业的。如果学生对其他专业更感兴趣，可以考虑选择申报其他学校或该学校的其他中外合作办学项目。但是具体情况还需要根据学校和项目的规定来确认。建议您咨询所在院系的教务处或国际教育交流处，了解相关规定。