怎么可以舍得`？馒头代表的是一种充满传统、温馨的气氛，人们在品尝之前更加希望它能够新鲜、香喷喷，而如果不蒸馒头，就无法体现出这种特殊的香味。所以，“怎么可以舍得”是表达不舍与惋惜的情绪，同时也说明了人们对馒头的传统价值的认知。