鲫鱼呈梭形运动原理是由触角反射导致的。当鲫鱼在水中移动时，流动的水会在它的触角前后产生压力的变化，从而产生反射，使其在水中呈梭形移动。此外，触角还能感应水的流动速度和方向，从而帮助它对准前进的方向。