知觉是人们接受信息并理解的过程，是对外部刺激的感知和认知。知觉可以触发人们的情感反应和行为反应，是人类认知和生存的基础。通过感官接受、选取、整合外界的信息，然后经过加工或修正，最终形成对外部世界的认知。