您好！根据一般情况来看，19款1.0T的车型在坐五个人上恩施大峡谷和鹿院坪的路段可能会有些吃力。因为这些路段通常有一些陡峭的上坡和下坡，需要车辆有足够的动力和扭矩来应对。如果您担心自己的车无法胜任，可以考虑借用亲戚的2.4L科帕奇或者其他更适合这种路段的车型。这样可以确保您和其他乘客的安全，也可以更好地享受旅途中的美景和乐趣。当然，具体的选择取决于您的实际需求和一些特殊情况，例如天气、道路状况等。最终的决定应该基于您的实际情况而定。