有懂哥吗

出液就关火

这是开锅了，火小一点，粉粗一点试一下

最小火煮，出液到一半离火

看了楼主视频，建议从三方面改进：1、不要用磨好的粉，最好用现磨豆子，并且用新鲜养好的豆子，磨好的粉二氧化碳挥发得差不多了，风味不好不说，而且容易喷液；2、增加粉量，你的粉量太少，我一般用19-20克粉，并且适当压粉，压粉建议买大鸟转转或者僵尸帽布粉器，有适当压粉作用，你现在用的这个布粉器很难用；3、粉再磨细，比意式烧粗就行了。看视频上，粉其实已经比较细了，建议先从第1条和第2条建议两方面调整，如果第1条满足不了，就尝试第2条，你会有立竿见影的效果。另外，建议，你的水量可以再适当减少至80g，可以提高你的咖啡浓度，从视频上看，你的咖啡浓度偏淡，颜色偏浅