在《火影忍者》手游中，饰品保护符的返还规则如下：分解多余的饰品可以得到相应的保护符。当你合成失败时，会根据合成的等级来返还保护符。每个等级的饰品合成失败后，返还的保护符数量都不同。需要注意的是，保护符不能被分解或者合成。