酱酒作为白酒中的热门选项，在选择的时候也十分有讲究。好的酱酒，除了要考察原粮产区、酿造工艺、轮次香型、基酒勾调老酒等因素，在实际生活中，盲品方能知其价值，得到是否为好酒的答案，正应了行业间流传的一句话：“好酒从不怕盲品”。“酣客盲品三法”，
教你轻松get好酱酒。改革开放之后，酱酒极客、酣客君丰品牌创始人王为先生和佘氏第四代传人佘小兵先生重建了酣客君丰酒业；2013年开始，酣客酱酒荣获多项专利、知识产权，为一个与茅台和而不同的“新国民酱酒品牌”的横空出世做足了准备；2014年3月，酣客酱酒品牌脱颖而出……在拥有如此丰沛发展背景下诞生的品牌，开启了新时代中国酱酒新品牌的“新长征”之路，也带来了颇具说服力的“酣客盲品三法”：
一法：亲手验好酒
第一步：捻酒。用食指在杯中蘸水，用大拇指和食指搓捻的同时记住捻水的手感，然后用干燥的纸巾擦干，以同样的方式进行蘸酒、捻酒，好酱酒的手感更加粘滑稠润；第二步：搓酒。在洗净的手掌心放一滴酒，用双手快速搓直至挥发但不能搓干，迅速捧着掌心对着鼻子闻，好酱酒会有一股淡淡的酸香味；第三步：闻酒。将酒倒入杯中后，用鼻子拱进杯口，闻几下之后让鼻子远离杯口，摇晃杯子两下再拱进再闻，窖藏越久的好酒，酒香的陈味越重。
二法：亲自找好酒一找口感，用舌头感受好酱酒的五种口感，应该是舌尖甜、舌边酸、舌根苦、舌底涩、舌面辣 ；二找身感，应做到大、长、圆、厚、勾。“大”酒入口，舒服饱满；“长”从喉咙到胃有一条热热宽宽的线；“圆”酒过喉不辣嗓子；“厚”咽下酒闭口缓缓用鼻子呼气，酒香持久；“勾”一杯酒下肚，丹田处温热；三看空杯留香。喝完酒的空杯子，留香时间越久，品质越高，如“酣客留香”长达72小时的空杯留香时长，足以成为其是好酱酒的佐证。
三法：亲身验好酒选择一款好的酱酒，更重要的就是不能盲从。结合产品及品牌行业发展数据的同时，也要去用自己身体的反馈去感知。正如选择酣客的酱酒，一方面是因为过硬的数据，让产品更有说服力：2021年，酣客酱酒不仅实现“7年400倍增长，3秒钟卖1瓶”的奇迹，更代表中国收获全球顶级工业设计大奖A'design大奖的银奖、铜奖，成为“博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会组委会晚宴指定用酒”；另一方面更要跟着自己的心和感觉走：酣客的创始人——王为，就是一个不折不扣的“初心者”，他决心“不做白酒界的生意人，只做酱酒界的手艺人”，选择扎根酒厂，专注酿造，期望以“敦厚靠谱”的好酒，重塑中国酱酒以品质为核心的价值标准，而这正与好酱酒的消费群体不谋而合，也应承了品牌发展的理念——“和靠谱的人 喝靠谱的酒”。
酣客为消费者打造的“酣客盲品三法”，除了能切实为其选出好酱酒提供靠谱思路和方法，更让大家明白，酱酒之所以在酒界绵远流长，不仅要有硬核的品质，也要有延伸的价值。正如酣客一样，既做到了为酱酒立“品”，专注酿造好酱酒；为酱酒立“新”，打造白酒创新文化，更做到了为中国酱酒立“标”，成为中国酱酒核心产区（仁怀）高质量发展的“白酒样本”。