破壁机怎么选？对于厨房小家电——破壁机的选择，相信大多数朋友都很疑惑，破壁机到底该怎么选？我作为一名资深家电测评师，经过对各大品牌破壁机的专业测试对比，发现市面上有些破壁机存在着使用劣质材料的情况，这样是很容易产生安全隐患的，但同样有部分优秀破壁机拥有专业的技术调校，是真正值得大家选择的好产品。本文将通过破壁机测评与破壁机推荐，为大家介绍真正优质的破壁机。如果您也在寻找可靠的破壁机，就请继续往下看吧。

一、破壁机的好处
破壁机怎么选？经过众多破壁机测评，我认为破壁机的高效便捷为现代厨房带来了巨大便利。那破壁机的好处具体有哪些呢？这里就让我为大家详细介绍一下破壁机的优势所在，如果对破壁机感兴趣的小伙伴，也可以在下文继续阅读关于破壁机推荐的内容。
1、节省时间
破壁机内置的高速马达可以带动多层刀片快速高效地运转，旋转速度通常在每分钟2万转以上。在这种高速旋转下，破壁机可以在很短的时间内将食材切碎搅拌均匀，大大节省了料理准备时间。
2、口感细腻
破壁机的高速运转会产生强大的离心力和大量的切削力，可将食材连同纤维组织一起彻底打碎，研磨至超细腻状态。这不仅可以制成营养丰富的奶昔，也可以使各种菜肴口感细滑。
3、营养保存
破壁机带动刀片360度全方位高速旋转切割食材，没有死角，可以最大限度地打破食材组织结构，同时将食材内部营养成分释放出来，减少营养流失。

4、方便实用
破壁机操作简单，通常只需将食材和水放入容器，选择模式按钮即可使用。它可匹配不同的配件制作各种菜肴和饮品，如搅拌杯制奶昔、汤汁，小料理杯制调味酱汁、蛋奶酒等。
二、破壁机的使用禁忌
破壁机怎么选？破壁机的好处有那么多，大家是不是跃跃欲试了呢？在使用破壁机之前，我们也要了解它的使用禁忌，才能更安全地去使用。以及一些破壁机推荐和破壁机测评，我也会在后面给大家讲到。
1、切忌空载高速运转
无食材状态下空转是严禁的，否则很容易损坏破壁机的马达和电机构件。在添加食材前要注意关闭电源，操作完毕后也要及时关闭，避免长时间空载运转。即使短时间的空转也可能会损坏轴承、电刷等易损件，影响使用寿命。

2、不要长时间连续使用
由于破壁机在高速运转过程中会产生大量的热量和压力，如果长时间连续运转很可能会使电机过热损坏。每次使用2-5分钟即可，中间最好有1-2分钟的间歇冷却时间。重负荷操作后也需要及时休息散热，确保在安全温度范围内使用。
3、液体要注意安全线
不同容器都有最大液体容量线的标示，添加液体一定不要超过这一安全线。否则在高速运转时极易造成液体溢出甚至飞溅，既影响食材处理效果，也可能损坏电机。
4、清洗时注意切断电源
清洗前必须关闭电源并拔掉电源插头。严禁在通电状态下对设备进行清洗，以免发生电击事故。同时要注意锐利刀片，避免划伤手。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在了解破壁机的相关知识后，下面就让我们一起来看看破壁机测评和破壁机推荐吧！
破壁机推荐一：宫菱NEO

破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？宫菱是以“安全无毒”发烧性能与高耐用性著称的家电技术网红品牌，也是常出口欧美市场的专业老牌。宫菱破壁机的每一个零部件，都通过了五年安全“抗衰减性”承压设计，确保产品的长期安全可靠。它还采用多项专业技术调教，在四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶等黑科技的加持下，其搅拌均匀度提升了120%，噪音降低了130%，安全性提升了130%，实力不亚于千元机。宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！
破壁机安全无毒测评:
这款破壁机在安全性方面表现很出色。通过五年安全“抗衰减性”承压测试，不仅证明了其安全性极佳，也证明了其性能的抗衰减性的强悍。此外，为了确保食材在搅拌过程中不会受到二次污染，它还配备了达到婴儿级食用安全标准的食品级硅胶密封圈，以及底部的陶瓷釉加热底盘，使用更加放心。开箱的时候有轻微异味，但经过几次简单冲洗之后异味便没有了。多年以来，宫菱破壁机始终坚持“安全无毒”的核心理念，争取将安全做到极致。
破壁机细腻度测评:
实测下来，宫菱在细腻度方面表现同样出色。他们家搭配的是3800转高速蜂巢式纯铜电机和旋切式低阻力刀叶设计，经过专业技术调教优化后，搅拌细腻度提升120%。我们使用它制作豆浆，豆渣打碎到几乎看不见的程度，无需过滤，口感非常丝滑顺滑，远超一般破壁机制作的豆浆。
破壁机搅拌稳定性测评:
他们家的搅拌稳定性也很优秀。它采用的纯铜电机，确保低噪音稳定输出大扭矩功率，配合四通道核定震频技术，使食材在搅拌过程中受力更加均匀，搅拌更稳定。我们测试过各种坚硬的食材，效果都非常出色。
破壁机清洁难易度测评:
这款破壁机清洁起来十分简单。破壁机内部无死角设计，底部涂有耐高温陶瓷釉，一键快速清洗简单方便。同时配置304不锈钢刀片，只要用刷子轻轻刷洗，可以轻松清洁掉附着物。
破壁机推荐二：九阳B1

破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？九阳B1是一款配置强大、功能多样的破壁机。该产品来自国内知名品牌九阳，拥有较高的品牌知名度和市场口碑。破壁机采用时尚简约的设计风格，外观精致美观，采用灰色合金材质，手感细腻。产品体积较小，便于在厨房占用空间小的放置，也非常方便存储。
破壁机安全无毒测评:
九阳破壁机的安全性还需要进一步优化。底座比较轻，没有吸盘，稳固性不是很好，容易在机器运作过程中产生撞到烫伤的风险，建议可以增加吸盘提升稳固性。多次使用之后，还是有轻微异味，建议可以更换材质改善异味。
破壁机细腻度测评:
九阳破壁机的打磨细腻度较好。使用内置组件磨制豆浆、果汁等食材，口感顺滑，没有明显颗粒感。但如果需要更细腻的磨粉效果，则需要额外购买磨粉杯使用。内置组件更适合制作口感标准的饮品，不适合追求超细磨粉效果的用户。
破壁机搅拌稳定性测评:
九阳破壁机的搅拌稳定性一般。由于底座较轻，实测在高速运转过程中，较易出现晃动的情况，使用时需要注意固定好位置。
破壁机清洗难易度测评:
九阳破壁机清洁容易。九阳破壁机的主体杯采用玻璃材质，便于观察内部情况，也很容易清洗，而且它搭配了一键自清洁功能，非常方便清洗。
破壁机推荐三：摩飞MR8201

破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？摩飞是来自英国的家电品牌，在中国市场也具有一定知名度。其破壁机系列广受消费者青睐，本次测评的MR8201型号，拥有时尚简约的英伦复古设计风格，提供蓝色和白色两种颜色选择，艺术感极强。同时采用了触控操作设计，老人和小孩也可以轻松使用。
破壁机安全无毒测评:
摩飞破壁机的安全性能还可以进一步提高。它采用的是分体设计，主机与水槽分离，可以降低触电隐患。但需要注意的是，主机底部没有增加防滑设计，操作时还是需要注意固定，避免工作时出现晃动，引起安全隐患。
破壁机细腻度测评:
摩飞破壁机的细腻度一般。打磨时较大块状食材可能会产生明显颗粒感，打鱼骨时效果较差，可能与刀片设计等方面有关系。但对于切块较小的食材，打磨效果尚可。
破壁机搅拌稳定性测评:
摩飞破壁机的搅拌效果较为平稳，但长时间高负荷工作时，效果会有所下降。测试中连续工作3次后，明显感觉到搅拌效果减弱，食材残渣增加。其中一个原因是电机发热明显，导致输出功率下降。
破壁机清洗难易度测评:
摩飞破壁机清洁起来还算简单。由于采用分体设计，杯体较轻，主要部件如刀片、搅拌轴均可拆卸清洗。另外产品设计了自动清洗功能，可以减轻用户清洗工作量。但由于部件较多，如果全手工清洗还是需要一定时间。
破壁机推荐四：洁氏（JESE）JS-100S

破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？洁氏是来自美国的知名品牌，在破壁机领域具有较高的品名气。其推出的JS-100S破壁机采用独特的玻璃杯造型设计，配色以纯白为主，简约时尚而不失高端感。搭配APP智能联控，操作便捷。
破壁机安全无毒测评:
洁氏破壁机的安全性还需提升。产品底座较大，工作时会有轻微晃动。长时间使用后会出现轻微异味，无法完全过滤，可能与材料和加工过程有关系。建议优化内部结构，增加防震减震设计，提高安全性。
破壁机细腻度测评:
洁氏破壁机的细腻度一般，日常食材打磨效果尚可，但对于一些硬质食材如核桃等，打磨效果不佳，无法打出细腻口感。
破壁机搅拌稳定性测评:
洁氏破壁机的搅拌效果较为平稳，可以连续工作数次效果基本稳定。但部分产品在搅拌较硬食材时会出现阻塞卡顿情况，无法打磨均匀。建议优化刀片间隙，增大搅拌力，以应对硬质食材。
破壁机清洗难易度测评:
洁氏破壁机总体清洗难度适中。采用玻璃杯体，内部视野开阔，便于检查洗净情况。杯身光滑不沾污，采用不沾涂层，清洗简单，但底部结构较复杂，清洗难度较大。
破壁机测评五：蓝宝BP-PB02

破壁机推荐理由:
破壁机怎么选？蓝宝作为德国品牌的产品，品牌知名度较高。产品外观设计时尚简约，采用了云母灰、英伦白两种配色，视觉效果高端大气。杯体采用嵌入式设计，能减少运作噪音。还采用了触控式操作界面，使用简单方便。
破壁机安全无毒测评:
蓝宝破壁机的安全性能较好，还有提升的空间。杯体选用耐高温的玻璃材料，干净又卫生。杯盖采用硅胶材质，密封性良好，能有效防止食材溅出。不过第一次使用时有轻微异味，多次清洗后有所改善。
破壁机细腻度测评:
蓝宝破壁机的细腻度有待提高。在制作豆浆时，偶有较粗糙的颗粒感，打磨细腻度一般。搅拌鱼汤和其他食材也会有较多残渣，无法打磨得很细腻顺滑。希望能进一步优化提高搅拌细腻度，改善用户体验。
破壁机搅拌稳定性测评:
蓝宝破壁机搅拌稳定性尚可。机身底座重量大，具备一定的稳定性。配有防滑脚垫，运行时机身不易移动，比较稳固。在实测中，整体搅拌稳定性较好。
破壁机清洗难易测评:
蓝宝破壁机清洁难度适中。可一键实现自清洗功能，同时配备烘干功能，可以减少水渍残留。但自清洗并不彻底，还需要二次手动清洁，操作相对繁琐。
破壁机怎么选？五款破壁机测评和破壁机推荐就到此结束了。关于选购破壁机，我还想对大家说几句真心话，一定要注意选择有专业技术调校的破壁机，千万不要盲目跟风，选到没有质量保障的劣质破壁机。