旅游管理专业利弊论战帖

首先阐明我自己的观点，仅希望能抛砖引玉
本人是酒店管理专业的（有一些同仁可能不清楚酒店管理和旅游管理二者的关系，在此粗略介绍下，酒店管理是旅游管理科目下的一个分支，其涵盖在旅游管理专业之内。但是因为其发展迅速，所以被单列出来成为一门专业。其许多教学科目与旅游管理重合，但相对于旅行社一系更注重的是酒店知识技能的培养。同时也有这么一句话“旅游，酒店不分家”足可见二者之关系）所以一下针对旅游管理的论述主要由酒店一系的资料来说明
对于选择专业大家的顾虑大多是发展前景（升职空间），薪酬水平，行业竞争（人才竞争或者称为行业技术壁垒），工作舒适程度这五点。以下请看一些我个人的经验及观点
1薪酬水平：以我目前实习的昆明市为例（大家都知道昆明虽属于旅游城市，但实际上薪酬水平是比不上一些一线城市的，属于大众城市之列）目前我在一家五星级酒店实习，这里的工资待遇:大专，本科实习生月实习津贴900/月 半年转正,中专等实习生800/月一年转正，均包吃住 。1700工资每月包吃住（吃的是食堂6个菜选3个，基本上是4荤2素的 反正个人觉得还不错）社会招聘只招PA（清洁工）以及零时工（不得转正），从转正第二年开始工龄每增长一年增加50。领班2300每月，包吃住。主管3200包吃住。部门经理4000-6000包吃住，经理在位5年以上公司分房（商品房））
另外如酒店超额完成预计利润则所有员工可在年末获得3-5倍当月工资的奖金（听老的服务员说他们去年大概每个人年末拿了6000左右的奖金）
2发展升职空间：实习生转正半年到一年不等，领班一般2-3年左右，主管一般在领班的基础上2-3年（这是一般的情况，像我现在的主管来酒店业就4年已经在主管的位置上了，那是自己积极进取的结果）主管到部门经理，这就是一道分水岭了有些人熬不下去就离开了，有些人坚持下来大概熬了4-5年到了部门经理的位置。至于总经理就要看个人素质和一些时运了毕竟总经理的位置也就那么一个，我们现在的总经理他在座谈的时候跟员工介绍过，他是从门童行李员做起的熬了20年到了总经理的位置。酒店副总是从传菜员做起的，做了19年到了副总的位置。
（PS：以上年限均是在个人努力的情况下设定的，如果自己不努力的话谁也帮不了你也许你7,8年也就是个领班也无可厚非）


3行业竞争（人才竞争，行业技术壁垒）：
做酒店这么一行我必须说的是其进入的门槛并不高，也就是说技术壁垒并不高。许多专业的学生都有可能进入酒店来，同酒店管理和旅游管理的学生竞争其岗位。但也不向一些人说的什么人都可以进入酒店来竞争。
首先，一些正规学校出来的酒店管理专业和旅游管理专业的学生酒店业时是从来不考虑4星级以下的酒店的，3星和以下的酒店谁爱去争便去了，而专业学生几乎是不会去的。而如果认为4星，5星的酒店是任何人想去就去的那您就说笑了。而在4,5星级酒店之中能够与专业学生竞争的人，也是一些英语，日语，等语言专业的学生，或者是一些职能部门对口的学生（比如财务对应财务部，人力资源管理对应人士部，等等。。。）当然不排除有特殊情况的，有些其他专业的杰出人才也会来的（一般这些人待不久就会离开，因为没有经过专业训练那么越是尖端的人越受不了酒店较注重经验的这一惯例，也就是说几乎不可能快速升职。当然也有少部分留下的，他们也干的很出色这不得不令人佩服。)

回复：3楼
专业学生的优势也有不同：
中专的专业学生的优势在于技术操作熟练，实操能力极强，吃苦耐劳。略有一点自卑心理使他们变的更谦逊和更善于学习，并且有极强的耐心与忍耐力。这一点也恰恰是许多中专生在酒店中能够获得成功，提升的不二法门。
其劣势主要是对于酒店管理的理论知识的了解有些欠缺，一些时候专业素质水平不足，无法从宏观面掌握工作情况。这导致了虽然凭借其毅力能够得到一定成功，但容易在一定管理层上停滞不前。
大专，本科生的优势在于理论知识掌握较全面，本身具有较高的分析能力，组织能力和较高的职业技术涵养。其管理理念和职业的行为意识是根深蒂固潜移默化的，也就是说会不自觉的想着酒店岗位的行为规范靠拢，能够更清晰的了解管理者的意识意图，从而更好的完成任务。但其缺点则正好与中专生相反，容易心浮气躁，眼高手低，实操能力不如中专生。容易半途而废，耐力不强，耐心不足。在遭遇挫折时容易放弃，选择离开酒店。认为酒店体现不了自身价值，或是认为自己空有能力却不得领导赏识。
总结一点 中专专业学生的瓶颈在后期 专科，本科学生的瓶颈在前期
而非专业的学生面对的问题将是两者的综合，无疑难度更大


4工作舒适度：
在酒店之内最劳累的部门莫过于客房和餐饮（餐饮中，中餐最累，西餐次之，而后是自助，最末是吧台）刚进入酒店时很可能就在这两个部门实习，很多同学就是受不了这样的工作劳累程度而放弃的。这些工作无疑是很繁重的，这是事实。而且身为服务行业可能假期不太稳定，别人休假的时候很可能是你最忙的时候。（所以若是想学习酒店管理的同学不妨可以提前去体验一下，如果自认为受不了的话还是不要选择这个专业，否则半途而废才是真的浪费时间）
但是如果能够突破了领班或是主管的瓶颈之后，5星级酒店工作的舒适程度可就远非办公室可比的了。

5就业难度：具我个人所知，专业学生进入酒店实习的难度极低。而且如果学生在实习期间无重大错误等，一般酒店是希望签下实习生作为人才储备的。而且目前的情况是实习生供不应求，我们班的同学有49人，放暑假前一个月被银川的戴斯酒店抢签了35人，等到本地的一些老牌酒店来学校要人的时候，不好意思专业学生几乎被签完了。而且进入学校签专业学生的酒店都是4星级以下免谈。后来还是把语言学院的学生拉去凑的数。（ps我们是私立学校，我想公立学校还会更火爆些吧，毕竟有些根深蒂固的偏见）
你要是认为实习生去都是当服务生有什么了不起的，那我并不同意您的观点。我们的同学去餐饮，客房的有，但是去前厅，营销部的也有。所谓是各显其能，而其发展前途请参照第一，二条薪酬待遇和升职空间。
而反观其他的一些专业，如国际贸易因为对口过于广泛反而无人问津。想财务管理，会计，审计，企业管理那些大家认为很高端的专业，恐怕即使我说了您也不会相信他们会来学校要人吧。因为那些每个细节都关乎企业直接利用的专业可不是初出茅庐的学生能够应付的来的。
总结一下就业难度这一项，酒店是低职位低难度进入，但发展空间较大。弊端在于几乎没有可能快速升职。

以上为个人观点，最后两条可能说的比较粗略了，因为已经凌晨了困的不行，日后在行补充吧。
欢迎认为旅游管理，酒店管理专业不值一学的同学批评指正。
如果是言之有理，本人一定虚心受教，因为毕竟没有一个专业是完美的。而这个专业当然也不能例外，有其鄙陋之处。这并没有什么好掩饰的，只是希望在大家的讨论之中给新的同学们一个更了解这个专业的机会。

回复：7楼
最后送各位同仁一句话：
你可以选择任何一个专业，但是选择最好的专业也无法让你一定成功
而在你已经开始学习时，还有一次选择的机会，或许能够确能够确保你不会失败
选择只有两个选项
A再抱怨的大声点,然后等着毕业 B再努力点

现在我还说不上什么话，静候大侠们发言，
问下，我学校的旅游管理专业（我学校专科部有酒店管理专业）包括酒店管理么。

回复：9楼
如果你读的是旅游管理的话，会有一些科目和酒店管理重合，但是可能没有详细的教授酒店管理的课程。可能是在哪几本书里会有关于旅游酒店的分章吧，但是专门论述的一本书可能是没有的。因为酒店管理原来只是旅游管理的一个科目。
（开学的时候给旅游管理班的抱过书，好像没见到专门论述酒店的）
但是酒店管理里面有好几科和旅游管理是重合的：
旅游概论 旅游法规 中外民俗 旅游文化 基础会计 旅游英语 综合英语 （我们是语言类院校可能语言课会多点）

终于看到了好的了！我也马上得去学校了，学的就是旅游（管理酒店管理方向）的。看了这么多消极贴真的好失望啊！不想去，怕以后没出路，花了这么多钱。读个四年，最后还是得和那些没读多少书人一样，当服务员，怕浪费我的时间，更重要的是还要一大笔钱。谢谢楼主的话。

回复：13楼
那个，其实蛮多人找不到合适的酒店工作的失败一两次不要紧啦，再努力吧虽然这有点困难。
给同学一个建议，有一个酒店集团叫世纪金源，规模蛮大的，在北京，福州，安徽，昆明，重庆，长沙（还有几个就不知道了）这些地方都有酒店的 一般查世纪金源就能查到，一般基础员工转正之后工作待遇是1700每月保吃住（昆明酒店的标准）录取率还好，但是进去后管理的比较严格。
如果现在还没有合适的地方的话可以试着去面试一下，酒店每年都招实习生的。


回复：11楼
我和你学的是同一个专业，今年新生，有机会一起交流。