可以通过以下几种方式来寻找北京地区招收馒头的中工师傅的信息：1. 在招聘网站上搜索相关职位。可以在主流的招聘网站如BOSS直聘、智联招聘等上面，以“馒头制作”、“面点师”等相关关键词进行搜索，查看最新的招聘信息并投递简历。2. 社交媒体和本地论坛。可以尝试在社交媒体平台或者本地的美食交流论坛上，联系一些正在找工作的专业人士或机构组织，获取更详细的相关信息。3. 通过传统渠道询问。比如在北京当地的商超、农贸市场附近张贴小广告或者海报，吸引有意向的人前来应聘；也可以直接去这些地方问询是否有招人需求。此外还可以通过人才中介公司等方式寻求帮助。